NGUỒN GỐC CỦA NƯỚC MẮM CHAY TRÁI ĐIỀU

Nếu bạn cũng là một người ăn chay và đang đi tìm cho mình loại nước mắm chay thơm ngon thì không nên bỏ qua nước mắm chay trái điều của Hương Quê Vegan sắp được giới thiệu trong bài viết sau đây!
Nước mắm luôn là gia vị không thể thiếu trong các món ăn của gia đình Việt. Bên cạnh nước mắm từ cá cơm và muối truyền thống, thì hiện nay những loại nước mắm được làm từ các loại củ, quả hay còn gọi là nước mắm chay cũng phổ biến thông kém. Trong số đó không thể thiếu cái tên nước mắm chay từ trái điều. Loại nước mắm chay này hiện đang là xu hướng ẩm thực tốt cho sức khỏe đang được rất nhiều người ưa chuộng.



- Tìm hiểu về nguồn gốc của nước mắm chay

Trước đây, ẩm thực chay thường không phong phú hay đa dạng như ẩm thực mặn, bạn có thể dễ dàng đếm trên đầu ngón tay những loại thực phẩm dùng làm các món chay mỗi ngày như rau, quả, các loại hạt, nấm hay ngũ cốc... Cũng vì không có quá nhiều sự lựa chọn, nên người ta đã nghĩ ra nhiều cách chế biến khác nhau để những món ăn chay ngon không khác gì các món ăn mặn. Sự ra đời của nước mắm chay cũng là để đáp ứng cho nhu cầu này của những thực khách chuyên ăn chay.

Thành phần của nước mắm chay là từ những thực phẩm có nguồn gốc thực vật, thuần tự nhiên. Tuy nhiên, từ màu sắc đến độ đậm hay hương vị thì nước mắm chay cũng không hề thua kém loại nước mắm từ cá truyền thống. Không những thế, nước mắm chay cũng rất đa dạng về chủng loại, chúng có thể là nước mắm từ đậu nành, dứa/thơm hay từ trái điều... tha hồ cho bạn lựa chọn hương vị mà mình yêu thích.

- Có rất nhiều loại nước mắm chay được cho ra mắt - Đặc biệt nhất vẫn là nước mắm chay trái điều của Hương Quê Vegan

Khi liệt kê ra các loại nước mắm chay, chúng ta mới thấy được sự tài hoa của những người tạo nên các loại nước chấm này. Vậy nên, không quá lại khi nói đều thứ đều có thể trở nên hấp dẫn hơn, ngon miệng hơn nếu như bạn biết cách. Do đó, mà thế giới ẩm thực của người ăn chay ngày nay thật ra cũng không tẻ nhạt như nhiều người lầm tưởng.

Tuy nhiều loại nước mắm chay là thế, nhưng loại được nhiều khách hàng yêu thích nhất vẫn là nước mắm Chay trái điều. Có lẽ do chúng mang lại hương vị thơm ngon đặc trưng hoặc có thể loại nước mắm chay trái điều này còn được dùng để làm gia vị nêm nếm món ăn, giúp các món ăn thêm phần đậm đà, hấp dẫn.

Đồng thời, nước mắm chay từ trái điều này còn có nguồn gốc xuất xứ từ Tây Ninh - thủ phủ của các tín đồ ăn chay, bởi phần lớn người dân tại đây đều theo Đạo Cao Đài. Đạo này giúp con người hướng đến những cái thiện và tránh xa những thói xấu, ăn chay cũng là một trong những điều lệ cơ bản đối với tín đồ của Đạo Cao Đài.

Từ việc ăn chay thường xuyên, người dân Tây Ninh đã dần cải thiện, sáng tạo và chế biến những loại rau củ thường ngày trở thành những món chay đặc sản, vô cùng hấp dẫn và ngon miệng. Chính nước mắm chay trái điều từ thương hiệu Hương Quê Vegan cũng là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng đất này. Nước mắm chay này là được làm từ những trái điều (Tây Ninh) tươi ngon, giàu dinh dưỡng khiết qua thời gian ủ đạt chuẩn cùng bí quyết công nghệ gia truyền để tạo ra nước mắm chay có hương vị cực kì độc đáo.
 

- Nước mắm chay trái điều - Sự lựa chọn hoàn hảo cho những món chay được tròn vị và ngon hơn

Những thành phần dưỡng chất trong trái điều như các loại vitamin và khoáng chất, những chất chống oxy hóa như vitamin E, K, B6 cùng khoáng chất đồng, photpho, kẽm, magie, sắt và selen... dù đã trải qua chế biến, ủ lên men nhưng các dưỡng chất vẫn được giữ nguyên và rất tốt cho cơ thể người dùng.

Chưa kể đến, nước mắm Chay trái điều của Hương Quê Vegan còn được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại khép kín, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tuyệt đối. Những trái điều tươi ngon, chín vàng đều được tuyển chọn kỹ càng mới mang đi xử lý sơ bộ như rửa sạch và cắt nhỏ. Sau đó trải qua cân đo, đong đếm của hệ thống để xác định liều lượng chính xác cùng một lượng muối nhất định và tiến hành ủ lên men theo công thức gia truyền của Hương Quê Vegan. Cuối cùng chúng sẽ được chắt lọc, cho ra những lít nước mắm chay thơm ngon, chất lượng và rót vô chai đóng gói là có thể sẵn sàng cho công việc bày bán tiếp theo rồi. Nước mắm chay trái điều của Hương Quê Vegan sẽ giúp cho những bữa ăn chay của gia đình bạn thêm phần thơm ngon hấp dẫn, lại còn đảm bảo sức khỏe cho các thành viên trong gia đình.